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Vinos Chile diVino
Vinos de Autor hechos con el Corazón
Corazón es un ensamblaje que fue creado especialmente para quienes aman el vino. Nace de la esencia de las uvas de Almahue, su parte más intensa y concentrada.
Es un vino mágico, que late y nos recuerda el compás que mueve nuestros corazones.
2021
Cepa
68% Carmenere
24% Cabernet Sauvignon
8% Petit Verdot.
Valle
Almahue, Cachapoal.
Vino hecho de la cepa Cabernet Sauvignon, la cual es la más plantada y consumida en Chile. Preferido por muchos, jamás se le niega en la mesa, por eso este vino es un Consentido…
2018
Cepa
100% Cabernet Sauvignon.
Valle
Almahue, Cachapoal.
Carmenere, cepa insigne del vino chileno, estuvo por siglos desaparecida en el mundo y sólo hace unos 20 años se descubrió que Chile es el afortunado en tenerla, siendo CONFUNDIDA por mucho tiempo en los viñedos de la cepa Merlot.
2021
Cepa
100% Carmenere
Valle
Almahue, Cachapoal.
Maceración pre-fermentativa por 10 días. La fermentación a temperaturas entre 24-26ºC. Se realizaron remontajes para extracción de aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se hizo una maceración post-fermentativa, para la polimerización de los taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica.
2021
Cepa
100% Carmenere
Valle
Valle de Almahue, parras de 14 años.
Ingresa aquí, compra y disfruta nuestros vinos!
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La Enóloga
Ingeniero Agrónomo-Enóloga y Fundadora de Chile diVino, con más de 20 años de experiencia haciendo vinos tanto en Chile como en el extranjero: Nueva Zelandia, Sudáfrica, Francia, Portugal y EEUU.
En el año 2014 creó Chile diVino con la intensión de compartir sus conocimientos para difundir y posicionar el vino chileno (su pasión).
El año 2015 decide sacar dos vinos de alta gama: La Confundida; un Carménère 100% del terroir de Almahue, que honra el momento del descubrimiento del Carménère en Chile, cuando este querido emblema patrio se entremezclaba con su prima hermana Merlot en tiempos de antaño. Y El Consentido; 100% Cabernet Sauvignon, cepa más plantada y consumida en Chile.
Preferido por muchos y a quien jamás se le niega en la mesa. De ahí su nombre.
Ena la cosecha 2018 nació ensamblaje Super Premium; Corazón. Una mezcla de Carménère, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, también de Almahue.
Gozador Carmenere vendría el 2021. .Siempre he asociado el goce de la vida a un vino. Al disfrutar bebiéndolo y haciéndolo..cada detalle en la elaboración de este Gozador fue pensado para disfrutar.
El más reciente vino es el Canchero Malbec, que está actualmente en crianza en barricas francesas.
¡En los vinos trato de transmitir las características del origen de cada uno y en su máxima expresión, agregándoles un sello personal: vinos alegres y vibrantes!.
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